首先得搞清楚，这款咖啡所谓的“浓郁”到底体现在哪里。
我翻了一下产品说明，发现它强调的主要是咖啡豆的烘焙程度和巧克力风味的融合度。用的是深烘焙的阿拉比卡豆，搭配了可可含量比较高的巧克力酱，理论上这种组合确实能带来比较厚重的口感。不过理论归理论，实际喝起来才是硬道理。我特意买了几包不同批次的来试，发现第一口下去确实能感受到明显的苦味和巧克力香，但那种浓郁感更多是停留在舌根，而不是像某些顶级咖啡那样能扩散到整个口腔。
说白了，它的浓郁更像是一种直白的冲击，少了些层次感。比如说，你喝一口下去，最先感受到的是烘焙带来的焦苦味，紧接着是巧克力的甜腻感，最后喉咙里会留一点酸涩。这种表现对于追求纯粹咖啡味的人来说可能有点杂，但对于喜欢甜味重一点的朋友来说，可能正好对胃口。我身边有个朋友就特别喜欢这种味道，他说这比那些丝滑LAVAZZA咖啡购买体验真实分享淡如水的速溶摩卡强太多了。
还有一个细节值得注意，就是它的油脂感。深烘焙的咖啡豆通常油脂比较丰富，这款摩卡也确实在杯壁上留下了一层薄薄的油脂，看起来挺诱人的。但说实话，喝到中段的时候，这种油脂感反而会让口感变得有点腻，尤其是如果你不加冰或者不加奶的话，喝到最后几口会觉得有点齁。
价格永远是绕不开的话题。这款浓郁摩卡咖啡的价格在同类产品里属于中等偏上，一袋250克的包装大概在七八十块钱左右。折算下来，一杯的成本大概在五六块钱，听起来好像不算贵，但问题是它能不能提供对得起这个价位的体验。我对比了几款市面上比较常见的摩卡咖啡，比如某知名品牌的经典款，价格差不多，但口感偏甜，咖啡味淡；另一款平价品牌的摩卡，价格便宜一半，但喝起来像加了糖浆的热水，毫无咖啡的灵魂。
从这个角度看，这款浓郁摩卡至少做到了“真材实料”。它的咖啡味和巧克力味都比较突出，没有那种廉价香精的感觉。而且我试过用它来搭配牛奶做拿铁，效果意外得好，牛奶的顺滑能中和掉一些苦味和腻感，让整体口感变得更加平衡。如果你平时喜欢喝花式咖啡，那这款豆子确实有不错的可玩性。
不过，如果你是个纯粹的“黑咖啡党”，那我得劝你三思。因为它的浓郁感很大程度上是建立在巧克力的基础上的，单喝黑咖啡版本的话，那股焦苦味会显得有点突兀，不如单品咖啡豆来得干净。说白了，它更适合那些喜欢甜一点、奶一点的人，而不是追求纯粹咖啡风味的人。
我试了好几种冲泡方式，发现这款咖啡对水温特别敏感。官方建议用92度到96度的热水，但我试下来，水温稍微低一点，比如88度左右，反而能泡出更柔和的酸味和甜味，高温则会让苦味变得特别突出。如果你喜欢那种直冲脑门的浓郁感，那就用高温水，但如果你像我一样比较在意口感平衡，建议水温控制在90度上下。
还有一个容易被忽略的点，就是研磨度。这款咖啡豆是中细研磨，适合手冲或者法压壶。我用手冲的方式试了几次，发现水流速度如果太快，咖啡粉会萃取不足，味道偏酸；而如果水流太慢，又容易过度萃取，变得又苦又涩。最好的办法是先闷蒸30秒，然后分两次注水，总共控制在两分半钟左右。这样出来的咖啡，苦味和甜味比较均衡，巧克力味也能保留下来。
用法压壶的话，效果就简单多了。我一般放两勺粉，倒进200毫升的热水，泡四分钟再压下去。这种做法的好处是油脂感保留得比较完整，喝起来更顺滑，但缺点是底部的细粉比较多，喝到最后会有渣。如果你不介意这点，法压壶其实是最能体现这款咖啡浓郁感的方式。
说实话，市面上主打浓郁摩卡的咖啡不少，但真正能让人记住的没几个。这款咖啡比较独特的地方在于，它的巧克力味不是那种人工合成的甜腻感，而是带着一点可可粉的微苦和颗粒感。这种质感在嘴里化开的时候，会让你觉得是在吃一块黑巧克力，而不是喝一杯加了糖浆的咖啡。这一点我觉得做得挺聪明的，因为它抓住了很多人对“浓郁”的期待——不只是味道重，还要有质感。
不过，它也有明显的短板，就是酸度控制得不太好。很多深烘焙的咖啡豆都会刻意压住酸味，但这款摩卡在尾段还是能尝到一丝不太讨喜的酸涩感，像是没成熟的果子。相比之下，一些更高端的摩卡咖啡会用更细腻的发酵工艺来处理这个问题，让酸味转化为果香，但这款显然没有做到这一点。
另外，它的香气表现也中规中矩。打开包装的时候，能闻到很明显的烘焙香和巧克力香，但冲泡之后，香气挥发得比较快，大概十分钟左右就淡了很多。如果你喜欢那种香气缭绕的体验，可能需要趁热赶紧喝，放凉了之后风味会大打折扣。
